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Realizzazioni

Pulire e proteggere il cotto da macchie di vino e olio – il caso della Cantina Ronco Calino

Se il pavimento in cotto della tua taverna presenta macchie di vino o di olio, magari risultato di qualche festa fra amici, leggendo qui di seguito troverai la descrizione di un intervento di pulizia e trattamento antimacchia e antisporco sulla pavimentazione in cotto della Cantina Agricola Ronco Calino in Franciacorta realizzato qualche mese fa e capirai che anche lo sporco insidioso come quello di olio e vino hanno vita breve con i prodotti FILA.

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La storia

Immersa nella straordinaria terra di Franciacorta, la Cantina Agricola Ronco Calino si compone di una cantina sovrastata da un belvedere sulle delicate colline circostanti e spazi per esposizioni ed eventi. Per festeggiare i 20 anni della tenuta, nell’aprile del 2016, i proprietari hanno deciso di eseguire un intervento di ripristino delle superfici.

Le ragioni dell’intervento

15 anni di incessante attività avevano reso la pavimentazione in tavelle di cotto fatte a mano, spenta  e macchiata: trovare rimedio al problema con un intervento non solo di pulizia ma anche di prevenzione, costituiva un’urgenza sia di carattere estetico sia legata alla salubrità degli ambienti.

FILA ha fornito la soluzione ottimale grazie ad un trattamento di pulizia a fondo unito ad azioni specifiche antimacchia e antisporco: “Il trattamento di pulizia e di protezione ad effetto naturale” ha commentato Giandomenico Cattuzzo, Techical Supervisor FILA “ha ripristinato una superficie che sembrava compromessa e le ha ridato splendore”.

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L’intervento

 

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L’intera superficie  in cotto (500mq) è stata pulita a fondo con FILAPS87 (diluito 1:3) che ne ha rimosso completamente lo sporco. Ambienti come questi si sa, adibiti alla vinificazione e alla degustazione, sono soggetti al formarsi di macchie più ostinate come quelle causate da vino e da sostanze oleose: resistenti al primo lavaggio, le macchie sono state trattate con FILASR95 (macchie di vino) e FILANOSPOT (macchie di unto).

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Per evitare il ripresentarsi del problema, sulla superficie è stato effettuato un trattamento antimacchia e antisporco ad effetto naturale: prima il trattamento antimacchia su superficie asciutta e pulita con FILAW68, steso in modo regolare impregnando bene anche le fughe, poi il protettivo FILAJET. Il trattamento si è concluso con la finitura a cera FILAMATT per restituire al cotto il suo aspetto naturale.

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